Good France 2018 -menu kera suomalaisranskalaisten viinien!

9.3.2018  |  kategoria Ajankohtaista

Keskiviikkona 21. maaliskuuta vietetään gastronomian juhlaa, kun 3000 ravintolaa viidellä eri mantereella osallistuu Good France -tapahtumaan. Tapahtuman tarkoituksena on, että ravintolat ympäri maailmaa tarjoavat asiakkailleen menua, jossa ranskalaiset vaikutteet yhdistyvät paikalliseen ruokaan. Me tarjoamme omaa menukokonaisuuttamme ajalla 21.3 – 28.3.2018, sekä 3.4. – 14.4.2018.

Neljättä kertaa järjestettävään tapahtumaan osallistuu tällä kertaa 10 suomalaista ravintolaa kuudessa eri kaupungissa. Kaikki mukaan päässeet ravintolat on valinnut kansainvälisistä kokeista koostuva, Alain Ducassen johtama komitea, jonka tehtävä on varmistaa tapahtuman aikana tarjottavien menujen laatu.

Good France -tapahtumaan Suomessa osallistuvat Uleåborg 1881 Oulussa, Kosmos, La Maison ja Passio Helsingissä, Teatteriravintola Joensuussa, Roux Lahdessa,4vuodenaikaa, Gastropub Tuulensuu ja Henriks Tampereella sekä Mami Turussa. Jokainen tapahtumaan osallistuva ravintola keittiömestareineen on luonut maaliskuun Good France -illallista varten omannäköisensä menun, ja tarjolla on myös siihen sopivat ranskalaiset viinit.

Vuonna 2010 UNESCOn maailmanperintöluetteloon kirjattu ranskalainen ateria tekee kunniaa tuoreille ja paikallisille sesongin tuotteille ja Good France/Goût de France -tapahtuma nostaa tämän esiin ympäri maailmaa.

Ilomielin ja ylpeydellä saamme olla mukana ranskalaisen gastronomian juhlassa jo kolmatta vuotta peräkkäin, ja suomalaista taitavuutta ja osaamista tarjoamme siis paitsi oman keittiömme osalta menukokonaisuuden tarjoilussa, myös viinien osalta. Teeman mukaisesti viinit tulevat Ranskasta, ja menukokonaisuuttamme täydentävät persoonalliset Château Carsinin viinit Bordeaux´n alueelta Ranskasta, suomalaisen viinialan konkarin Juha Berglundin sekä tyttärensä Nean omistamalta ja johtamalta Château Carsinin viinitilalta.

Bon appétit!

https://fi.ambafrance.org/Gout-de-France-Good-France-2018
https://www.carsin.com