Ravintola Uleåborg 1881

Vuodenajat vaihtuu , niin myös maut .

uleaborg — Sun, 05 Sep 2010 01:29:17 +0000

Hyvällä omallatunnolla olemme seuranneet julkista keskustelua kausi/lähiruoasta ja todenneet että pyörän keksiminen uudestaan vaatii paljon ponnisteluja . Tärkeintä meille kuitenkin on hyvä maku .

Uusi a la carte -lista voimaan ensi viikolla

uleaborg — Wed, 01 Sep 2010 23:35:33 +0000

Uusimme ruokalistamme syksy-talvi makuihin piakkoin; uutta kuuluu ensi viikolla.

Stockmann-kanta-asiakasmenu syyskuussa 2010

uleaborg — Wed, 01 Sep 2010 23:34:21 +0000

Stockmann-kanta-asiakasetunamme syyskuun alussa on vielä 2010 on Oulu Menu Kesä 2010. Stockmann-kanta-asiakaskorttietu on -20% menun normaalihinnasta. Tämän lisäksi tarjoamme vaihtuvia viinietuja. Uusin Oulu Menu Syksy-Talvi 2010-2011 astuu voimaan ensi viikon alkupuolella. Myös edellämainittu uusi Oulu Menu säilyy Stockmann-kanta-asiakasetutarjouksenamme. Päivitämme uuden Oulu Menun sivuillemme heti sen valmistuttua.

Terassisäätiedotus 19.08.2010

uleaborg — Thu, 19 Aug 2010 16:56:29 +0000

Syksy on tullut ja pysyvästi. Ei auta edes positiivinen ajattelu ja suhtautuminen, niin on kylmänhyyräkkää aamuyöstä, kun terassiliinoja ja tuolinpehmusteita yöteloille pakkaileepi. Vielä eilen illalla muutama urhea nautti auringonlämmöstä terassillamme, mutta yhtä nopeasti kuin Asta-myrsky Suomenmaan yllätti, saapui myös viileys torin rantaan ja markiisin alle. Toki vielä voi olla että aurinko kuin kiusallaan saapuu vierailulle, mutta lämpömittarin asteet ovat karua kertomaa. Joka tapauksessa, ihana kesä takana ja virkeä syksy edessä. Ensi keväänä taas kirjoitellaan terassinvoinnista ja kuulumisista. Toivottavasti jo toukokuun alussa…

Terassisäätiedotus 10.08.2010

uleaborg — Tue, 10 Aug 2010 16:31:24 +0000

Kuin etelässä. Pimeää mutta lämmintä. Ihanteellinen ilmanala ulkona syömiseen. Kun vielä sisäistettäisiin se, että vaikka on elokuu ja työt alkaneet, ei siltikään ole synneistä suurin nauttia kesän viime rippeistä ja epätavallisen herkästä ja hienosta ilmasta näillä leveysasteilla illallisen merkeissä vielä ulkosalla markiisin alla. Kerätkäämme voimia syksyn ja talven varalle sallimalla itsellemme hetken viivähdys kohta jo ohi olevassa kesätuokiossa. Ehdimme ryhdistäytyä vielä syyskuun puolellakin=)

Raparperi ahdistaa syntymälaiskaa

uleaborg — Tue, 03 Aug 2010 22:29:20 +0000

Voi tätä kiirettä mikä syntymälaiskaa ahdistaa. Ensin oli nuo länsinaapuriprinsessan häät, sitten piti istuttaa kukat ja fiksata terassi. Seuraavaksi alkoi tulla korvasienet, raparperit, varhaisperunat, lämpimät ilmat, Vanhas Masan eroilmoitus niin ammatillisesti kuin muutenkin.. Tässä ohessa tuli nähtyä Oulun torin “Ylpeänä Esittää” -elämää ja erotiikkaa, ja perään heti yleisön pyynnöstä sama uusiksi ja uusiksi ja….Tämä kuluva kesä on saanut minut hämmennyksen valtaan. Tämä kesä on saanut minut myös hieman rienaamaan syyttömiä, ja nostamaan jalustalle ehkä niitä jotka eivät ansaitsisi moista kunniaa. Tämä lämmöntäyteinen riemuaika on saanut minut miettimään mikä meitä kuljettaa ja saa tekemään ihmetekoja ajattelematta muuta kuin oman tarpeen suuruutta. Tiedän tiedän tiedän ettette ymmärrä mitä ihmettä minä hörisen, ja ajattelette varmaankin niin kuin seuralaiseni joka asialliseen tyyliinsä lausahti “blaa blaa blaa taasko tätä pessimismiä , voisimmeko jo syödä jotain ja ajatella positiivisesti ?” no tästähän on hyvä jatkaa. Kello näyttää olevan 02.47 ja aamun kajastus parhaimmillaan. Kanttarellit kellistyvät pannulle ja joukkoon tahtoo liiittyä mietoaromista uutta sipulia varsineen ja uudet perunat laulavat houkutuslauluaan seireenien tavoin. Nyt on fiilis jotenkin sekava ja hieman hakusassa kuin kommenttini viinistä mitä olen maistellut huomattavasti suuremman määrän kuin”normaali tasting” vaatii. Karitsanfile, joka on lämmitellyt pöydällä jonkin aikaa, on tilanteessa joka vaatii kuumaa pintaa, suolaa ja pippuria. Näinhän tässä taas kävi, kello hipoo viittä ja mielen täyttää hyvänolon tunne ja mörököllistä on kuoriutunut maailmaa rakastava optimisti. Ajatus tuntuu lähtevän pystysuoraan räjähdyksenomaiseen lentoon, mutta keho vaatii vaaka-asennon. Seuralaiseni joka oli muutama hetki aiemmin hieman takakireä, on pehmentynyt ja jotenkin minusta tuntuu että ilmassa leijailee unihiekan ja lämmön aiheuttama pienimuotoinen väsymys. Vaikka suonenveto kiusaa jalkoja niin siitä huolimatta tuntuu että takana on jälleen yksi hieno päivä ja vanheneminen ei tunnu yhtään paskemmalta.

Stockmann kanta-asiakasetu ELOKUUSSA 2010

uleaborg — Mon, 02 Aug 2010 10:17:17 +0000

Stockmann-kanta-asiakasetunamme elokuussa 2010 on luonnonmukaisuus-teeman ympärille suunniteltu Oulu Menu Kesä 2010. Stockmann-kanta-asiakaskorttietu on -20% menun normaalihinnasta. Tämän lisäksi tarjoamme vaihtuvia viinietuja.

Huomaattehan että 01.07.2010 tapahtuneen arvonlisäveroalennuksen myötä myös Oulu Menu Kesä 2010:n hinta on aikaisempaa edullisempi eli alennus näkyy myös Stockmann-kanta-asiakasetuhinnassa niin että aikaisempi kanta-asiakashinta 55,50 eur ON NYT ALV-MUUTOKSEN MYÖTÄ 46,75 EUR!

Rapumenu 2010

uleaborg — Thu, 29 Jul 2010 10:50:01 +0000

Rapujen pyyntihän on alkanut 21.07.2010, ja rapuja siis keittelemme teille nautittavaksi. Edellisvuosien tapaan tarjoamme erillistä Rapumenua, joka on nautittavissa ilman erillistä ennakkotilausta. Suuremmille seurueille suosittelemme ilmoittelua ennakkoon. Että sellaista, sanoi rapu merrassa.

Rapumenu 2010(sis.4 ruokalajia)

Viisi kpl täplärapuja keski-Pohjanmaan vesistä

Kanttarellikohokas, parmesan-persiljakastiketta

Paistettua hanhenrintaa, ohra-fenkolirisottoa, hillottuja kirsikoita, Vermouth Rosso-kastiketta

Mustikkajäädykettä, mantelimarenkikeksiä, tummasuklaakreemiä, lakkamelbaa

menun hinta 69,00 e/hlö

Terassisääilmoitus 26.07.2010

uleaborg — Mon, 26 Jul 2010 12:18:57 +0000

Ei liiku ilma ei. Tarkenee markiisin alla vähän liiankin kanssa. Mökin mittari ilmoittaa ulkoilman asteiksi 29. Siis Celsiusta. Ja plussaa=)Vaikka nyt kuumottaa enemmän kuin pohjoiseen ilmanalaan suunniteltu ihminen tuntuu kestävän, niin nauttikaamme lämmöstä varastoon syksyn ja talven varalle. Sillä molemmat on tulossa ennen pitkää. Nyt vielä saamme auringon valoa ja energiaa, harvinaista herkkua on nauttia pitkä illallinen ulkosalla ja nähdä voin sulavan leivälle ihan livenä. Onhan tämä ihanaa…

VIHDOINKIN ALV-MUUTOS TOTEUTUI!!!

uleaborg — Wed, 30 Jun 2010 21:52:54 +0000

01.07.2010 tapahtui ehkä historiallinen käänne arvonlisäveroasiassa. Ravintolapalveluista arvonlisäverokanta muuttui niin että entinen 22% on tästä päivästä lähtien uusi 13%!!!=) Tämä tarkoittaa sitä että esimerkiksi tarjoamistamme ruokatuotteista (HUOM!!!ei alkoholituotteet!)hinnat laskevat arvonlisäveron alenemisen mukaisesti 7,4 % 01.07.2010 alkaen. Hip hei huraa, eli eipä muuta kuin…NYT SYYVVÄÄN!!!kuten savolainen ystävämme totesi!